SOBRE a Ecco Vero

Nossa

HISTÓRIA

Sinta Ecco Vero uma massa artesanal diferente com consistência e sabor.
Nosso prazer é produzir massas com a consistência de massas frescas, através da secagem de forma natural. Nossa ideia foi colocar sabor nas massas para sermos um diferencial no mercado, não deixando de lado a tradição de nossas famílias produzindo também, as massas tradicionais sem adição de sabor.
Com a experiência, o compromisso da qualidade, as receitas definidas e o equipamento em mão, fomos atrás de fornecedores de insumos com qualidade comprovada, para termos segurança na produção e distribuição de nossas massas gourmet.

 

Família, Amigos e...

Como em toda família brasileira de descendência italiana, todo domingo tem macarrão!
Nossas nonas passaram o conhecimento do preparo das massas para nossas mamas que por sua vez, passaram para seus filhos e assim por diante dando continuidade à tradição do bom e velho macarrão.

Juntando sonhos, desejos, prática gastronômica e conhecimento na fabricação caseira de massas secas totalmente manual. Com desejo de levar novas experiências ao paladar do brasileiro, optamos pela produção de uma massa gourmet com especiarias regionais e internacionais com combinações saborosas e exóticas.

 Empreendendorismo!

O primeiro passo foi definir as receitas iniciais e critérios de qualidade, e com isso, fazer a degustação com os familiares e amigos próximos, de vários tipos de massas e suas combinações. Este processo durou aproximadamente 10 meses e foi fundamental para a definição das receitas atuais.
O objetivo da fase de provas e degustações foi estabelecer receitas agradáveis para cada um dos sabores, adequando-se assim, ao paladar de diferentes pessoas.
Uma vez as receitas atuais prontas, fomos em busca de equipamentos que pudessem nos dar uma maior produtividade mantendo a 100% a qualidade artesanal, com processo de secagem natural e adequado.

 

A partir de outubro de 2017, a Ecco Vero iniciou a produção e comercialização de suas massas gourmet.

 

Apesar de tudo, ainda não é o fim, estamos só no começo...

Rua Cipriano Barata, 3205, Ipiranga - São Paulo, SP 04205-002. Tel (11) 95555-5914

CNPJ: 36.472.925/0001-82